哪里可以学做麻辣烫的地方,麻辣烫怎么做
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哪里可以学麻辣烫技术?创业协会授权扶持小本创业,常年为餐饮创业者提供早餐、夜宵、及各种小吃训练课程,学习种类丰富多样,有着自个的共同配方,具有很高的竞争优势。
麻辣烫是起源于四川、流传多年的当地特色小吃。其好主要的特色就是其本身无可不烫,无味不有,从而深受广阔消费者的喜欢。在气候阴湿多雾的川蜀区域,常年劳动的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,因地制宜,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食物的风俗得以沿用。
红星鹏飞长沙学校麻辣烫培训具体培训内容:
1.麻辣烫原料及香辛料的特点及运用;
2.麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3.清油麻辣烫底料的炒制方法;
4.牛油麻辣烫底料的炒制方法;
5.清香型麻辣烫底料的炒制方法;
6.浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
7.不同麻辣烫味型的调制技术;
麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃,也叫串串香。其好主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
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