哪里可以学砂锅粥砂锅粥培训
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长沙红星鹏飞培训优势:
20年专注专业小吃培训 ——【专业】
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潮汕砂锅粥,表明上捧出来的是一个或大或小的煲,但实质上细节处非常讲究。首先是器材,煲要选砂锅;第二是制法,吃时要现点现煲,煲粥时要不断搅拌,以免米粘锅底。第三是师傅,煲粥好难掌握的是火候和始终如一的完美口味,所以一个粥店好难得的是煲粥师傅的手艺,来长沙无与伦比小吃培训学校培训潮汕砂锅粥,一定能让您满意而归,因为我们这里的师傅都是拥有二十年经验以上的名厨!
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一、长沙红星鹏飞潮汕砂锅粥培训课程内容
培训种类
砂锅海鲜粥、砂锅鱼粥、砂锅青菜肉末粥、砂锅排骨粥、砂锅鸡块粥、砂锅养生粥等
培训课程
1.老师砂锅粥的特点。
2.老师教学员前期初加工、处理方法。
3.老师教学员泡米的技巧及浸泡时间(按季节温度)和浸泡方法。
4.米、水、食材配比及熬制时间、方法。
5.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
6.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
培训时间
根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般1-2天可学会