湖南哪里有学习糯米油条技术地方
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长沙红星鹏飞厨师学校学习内容:糯米油条和面(面粉选择,水的温度,水面比例,配料量化调制具体的材料配方,和面方法,醒面时间,醒面温度)、拉条切条(条的重量,宽度,长度,厚度)、油炸(油的温度,翻条时间,翻条次数)以及工具选择和如何保持炸油清澈等技术。
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