我厂自成立以来专门研制制造加工冷冻盘，不锈钢工器具，蔬菜前处理线，大枣清洗机，料车，桶车等果蔬加工及各类农副产品深加工的制造加工设备，加工用的一切设备，如冷冻盘、挂钩、工作台等，在使用前后都应该用清水冲洗干净，必要时还要用热碱水消毒。
冷库的库房是进行食品冷加工和长期存放的地方，库房的卫生管理工作，是整个冷库卫生管理的中心环节。在库房内霉菌比细菌繁殖得更快，并且极易侵害食品。因此，库房应该进行不定期的消毒工作。 运货用的手推车以及其他载货设备也能成为微生物污染食品的媒介，应该经常进行清洗和消毒。
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