在现代人的印象中，油炸食品一直有着不健康的观感，尤其是在现代随着人均寿命的增加，大家越来越注重饮食和养生，味哆哆炸鸡打破人们这种传统观念，将健康炸鸡理念贯彻到整个品牌之中，力求让顾客们能够享受到健康美味的炸鸡食品。不管人们怎么说，大家对于油炸食品的喜爱，尤其是对炸鸡的喜爱并没有丝毫的减少，这一方面是我们选择的结果，另一方面也是由于炸鸡的诱人口感和味道让人很难拒绝，味哆哆炸鸡更是这其中的翘楚。
鸡肉是非常考验烹饪功底的食材，水分极易流失口感也很容易就变得很干很柴，味哆哆在炸制的过程中采用特殊工艺，既保证了鸡肉的熟度恰到好处，又能充分锁住鸡肉本身的水分，让肉汁能够完全包裹在炸衣里面，又不至于让表皮会因为跟肉汁接触而减少酥脆的口感，在外焦里嫩上面可以说做到了极高的程度。在原料的选择上面，不论是鸡翅、鸡腿、鸡排还是整鸡，都是经过精心挑选，个头、形状、鸡肉质感都是相差无几的，这样在炸制的过程中才能保证使用同样的温度和方式，让鸡肉能够完美呈现外皮酥脆、肉汁鲜美的特点。
味哆哆炸鸡的鸡肉都是经过精挑细选的优质鸡肉，纯天然养殖，拒绝催熟和激素的使用，将好美味的鸡肉从源头上就筛选好，同时也保证了大家在食用鸡肉时候的安全；在食用油的选择上也是选用的非转基因食用油，努力将健康美味送给大家。味哆哆炸鸡外皮酥脆、肉汁鲜美，将外焦里嫩作了完美的诠释，再根据不同人群喜好而研发的酸辣咸甜等不同的口味，让味哆哆炸鸡从吃到嘴里那一刻就停不下来。