现今社会，消费者喜好的变化给众炸鸡餐饮业一个不晓得冲击，这样一种“挑战”下，若还用传统那种经营模式来做生意，已经不合时宜的了。味哆哆炸鸡餐饮深深认识到要想出一些新的经营模式出来迎合大众，才能有一线生机。
当下餐饮O2O市场规模大，行业参与度高。这是餐饮O2O被广泛关注，且发展迅速的主要原因。而且，味哆哆炸鸡品牌经过团购大战的洗礼，餐饮业好先接触到O2O服务，在餐饮信息化与人力资源配套上已经走到了前列。这股热潮之下，味哆哆炸鸡品牌从“小而美”餐饮拓展的角度出发，吸取了国外炸鸡餐饮的灵感以及互联网优点，经过多年的酝酿如今迎来了爆发期，所以会让外界有味哆哆炸鸡品牌遍地开花的感觉。从人们日常要去购物中心角度来看，味哆哆特色炸鸡餐饮由于不挑楼层，会带来极大的客流，因此各家购物中心都希望引进。从价格而言，味哆哆炸鸡餐饮新店的租金同比并不高，极大的减小了创业加盟者的负担，而且会刺激场内其他业态进行创新和改变，所以在之后的一段长时间内，味哆哆炸鸡特色餐饮占据行业更为重要的位置。
所以味哆哆经多年餐饮经验认为：餐饮模式，没有好好的标准，只有好合适的选择。条条大路通罗马。无法说哪种方法是绝对正确或者错误的，但有一点可以被确认的是，谁能真正实现商户、平台、用户的三方共赢，谁就能有真正的未来。通过不断改变，不断创新！谁能更好的满足用户对于产品和服务的需求，谁就能在用户争夺战中取得胜利。