如今，随着人们生活水平的提高，可以说人们都享受过很多的美食，人的味觉总是这样，长 久吃一种东西,总是会厌烦,因此对于美食来说，人们总是在不断追求新鲜和特点 ，味哆哆炸鸡在如今这个快速发展的社会中，各种思想的迸发也给味哆哆餐饮行业注入新的活力。在未来的餐饮行业中，特色炸鸡餐饮一定会是主流方向.
今天餐饮市场的消费主力军是哪些人？当然是80、90后人群，他们对于餐饮的理解已不再限于“吃饱”，更追求视觉美观、精致的产品和服务，甚至是品牌和理念。因此味哆哆炸鸡餐饮行业中以“小而美”为主导的特色餐饮就受到他们的密切关注，好吃不贵加上装修有个性，引来大量年轻拥趸，外加味哆哆品牌形象符合购物中心的定位，自然受到青睐。
味哆哆炸鸡品牌根据企业自身的主要经营项目，进行浓缩包装。一家各大城市的连锁炸鸡店，以多品类美味炸鸡为主打特色，辅以川湘鲁粤菜系的口味秘制酱料，可以塑造成“温馨厨房”或“阳光海港”等模式，传递相应信息，方便顾客解读味哆哆所传达的炸鸡品牌理念。二是文化(历史、地域)搭台法。这是一种新的模式塑造方法。味哆哆炸鸡品牌借助于风土人情传说掌故的力量，重新整合的消费方式和饮食结构，让顾客在酒店消费，体验到味哆哆文化的魅力。如“湘鄂情”、“满汉全席”、“农家小屋”等特色炸鸡店模式。
总的来说，味哆哆在餐饮市场中将成为炸鸡餐饮主力军，这一点是毋庸置疑的，如今人们的消费需求，消费观念，甚至于消费方式在不断转变中，不再一味求大品牌，味哆哆小而有特色的炸鸡店更容易得到年轻人的关注，而味哆哆炸鸡要想抓紧他们就必须了解其实际需求，新的经营手段，真正做到引领潮流，才能更好的掌握消费人群！