1、虾嫩滑多汁，滋味和香味烧入虾肉内部，口感鲜嫩透味，香味浓郁，清凉不粘腻，上色均匀，就餐整个过程虾块始终在砂锅内沸腾，香气袅袅，分为突出，虾块滚烫，色度与亮度呈现状态，再也没有什么比南美烧汁虾更适合搭配米饭食用的了。
2、主料突出，原材料价格低廉，受季节或者淡旺季节影响较小，采购简单且不受制约，可以放心经营。
3、中档产品，低档价格，大众消费，上餐迅速，翻台率高
4、特色突出，操作简捷，不需要大面积厨房或者经营场地，用人少，效益高，档口开店均可经营！
5、经营灵活，模式多样，南美烧汁虾可做超市店中店，窗口店、沿街店等多种灵活经营
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