远安县/泥鳅繁育技术/淡水鲜活泥鳅/兴山县
泥鳅个体虽小，但其分布甚广，/泥鳅繁育技术/淡水鲜活泥鳅/，任何水域中都有，一年四季均可捕捞。其生命力强，资源丰富，还是一种营养丰富的小水产品。泥鳅肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，/泥鳅繁育技术/淡水鲜活泥鳅/，比一般鱼类高；还含有脂肪2.8-2.9克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性味甘、平。/泥鳅繁育技术/淡水鲜活泥鳅/，《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效；对解渴醒酒、利小便、壮阳、/泥鳅繁育技术/淡水鲜活泥鳅/，收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。
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