长沙曾食坊食品研发有限公司  

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长沙臭豆腐哪里有学

长沙食为天教学优势：1、师傅手把手指导，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级

联系人：吴总

手机：186-7315 6218（微信） Q.Q：3110-168801  

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联系地址：长沙市雨花区女子大学正对面年延商务酒店后面。

长沙臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

食为天臭豆腐闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝，不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味，但千万不要被这些吓到，尝过之后，保证会让你的印象大有改观。
食为天臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快，故有尝过李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。
长沙臭豆腐学习内容：
1、豆腐坯的选购；
2、臭水的制作；
3、上色料水的做法；
4、秘制香料的配制；
5、各种调味料的配比；
6、臭水的保存方法；
7、炸臭豆腐的操作方法；
8、臭豆腐酱汁的制作。


长沙臭豆腐学习方式：
按照长沙臭豆腐标准的比例配方和制作方法，师傅一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

长沙臭豆腐学习时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。