长沙哪里可以学做小笼包
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杭州小笼包 天津狗不理包子 现蒸灌汤包 开封光汤包 山东水煎包 特色水煎包
培训课程安排:
1、和面 醒面 揉面 起面整套流程技术
2、水分参合比例及各式各样包子馅的比例搭配剁碎等整套配方技术
3、从开始到蒸到成品及时间火候掌握详细技术
4、包包子手法及包子里面的汤汁水煎包的技巧制作
5、设备的介绍名称。挑选清单和方法及保养措施。店面经营方法与管理
培训时间:
不限制学习时间。包教包会。学会为止 .一般3至4天左右 .视个人情况和适应程度而定