湖南浏阳蒸菜的用料较为广泛，一般多用质地坚韧的动物类原料、植物类原料、涨发的干货原料，质地细嫩或经精细加工的原料，例如鸡、鸭、猪肉、鲍鱼、虾、蟹、豆腐、南瓜、冬瓜等。
浏阳大街很有特色，无一不是小店，店名也没有细细琢磨过，有的甚至随便以门号命名。店口悬挂的木招牌上用油漆写着或红或黑的招牌菜名，大大的蒸菜笼子热气腾升。家家有阁楼、家家卖蒸菜、家家生意兴隆。
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培训地址：湖南省长沙市雨花区红星农民新村57栋1楼2楼3楼（女子大学正对面）
浏阳蒸菜学习内容：一、蒸菜汁的制作； 二、双椒料的制作； 三、豆豉辣椒油的制作四、鱼类的蒸法五、腊味的蒸法六、肉类的蒸法七、蒸时令菜八、蒸干菜系列九、蒸其它类
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