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长沙曾食坊食品研发有限公司  
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湖南学卤菜哪里好哪家好
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发货 湖南长沙市付款后3天内
过期 长期有效
更新 2016-01-04 13:43
 
详细信息IP属地 广西南宁市 电信/360网站卫士电信CDN节点
   湖南学卤菜哪里好哪家好
  
  
  一份学费两个人学,食为天专业技术培训,价格合理,欢迎咨询!
  在线 Q Q:3110168801(一直在线)
  手机(微信)号:186-73156218(欢迎拨打)
  地址:湖南长沙市雨花区红星农民新村(湖南女子大学对面)
  
  
  卤菜培训的具体课程:
  
  
  1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
  
  2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
  
  3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
  
  4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
  
  5.培训卤汤调色调味、火候把握。
  
  6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
  
  7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
  
  8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
  
  9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。