在这个物欲横流的社会，人们将利益看得过分的重要，这使得我们生存的世界变得势利而又浮躁。浮躁的社会让人不安和焦灼，在餐饮业中，许多的商人为了追求更大的利益，想方设法使用各种违禁化学药品和技术，给人们的饮食安全巨大的隐患，这也是前两年饮食安全事故频发的一个重要原因。到现在，重视消费者健康和产品安全的餐饮企业越来越少了，一品鲜牛牛排西餐厅便是其中之一。
一品鲜牛始终坚持做良心食品，在材料的选择、卫生等方面严格把关。使得不管发生任何的新闻，都没有办法撼动一品鲜牛在人们心目中的影响。央视、各大门户网站、报刊等都能够看到对于一品鲜牛在一些方面的赞扬。在其他的商家还在苦恼怎么摆脱负面新闻的时候，一品鲜牛想的是怎么能够给消费者提供更为专业的服务。用真正的美食和营养赢得消费者的掌声，而不是用大量的食品添加剂来提高一时的口感，而忘却了初衷。一品鲜牛是一家看中长久利益的企业，从品牌成立之日起，就一直关注着这些，坚持零添加的牛排，让一品鲜牛赢得了市场的一致认可和消费者长久的信赖。
其次，在食品安全方面，为了从源头上保证食品的安全，一品鲜牛牛排西餐厅对原材料——牛肉进行了严格筛选，精选澳洲牧场肉牛，由总部进行食材的统一采购和统一配送，并在配送环节注重对原材料的保鲜保质。一品鲜牛牛排西餐厅对于原材料的严格把控，保证每家牛排餐厅使用的都是进口的澳洲原切牛排。在保证原材料品质的同时，一品鲜牛西餐厅保证不使用任何的添加剂去更改牛排好纯朴的味道，这样做在很大程度上为食品安全加筑一道保护墙，在很大的程度地降低原材料食品安全隐患，为顾客的饮食健康提供有力保障。
为了回报广大的新老客户，也为了提升自己品牌的市场竞争力，一品鲜牛自己的研发部门会定期的推出各种不同的新鲜产品，以求给消费者带来更好的味觉享受，时刻将消费者放在心中的企业是让人敬佩的，一品鲜牛在人们的心中留下了不可磨灭的可信、良心、放心品牌形象。