一次不经意的回头注目，一次试探性的尝试，一次全身心的放松，就是这样，我与一品鲜牛的相识、相知、“相爱”。一品鲜牛，一个以牛排为主打的西餐厅，牛排是西餐中比较知名的餐品。其实在以前我是不喜欢西餐的，特别是牛排，因为我觉得吃那种鲜血淋漓的牛排是野人的行为，直到在一品鲜牛品尝到地道的牛排，不禁被其独特的魅力吸引。
一品鲜牛牛排西餐厅以“顾客就是上帝”的理念一直不曾改变，真诚的品质、好优质的服务赢得了广大消费者赞赏和称赞，这也是为什么到如今一品鲜牛牛排西餐厅能走在众多的西餐行业的好前端。为了让食客得到好好的享受，一品鲜牛牛排西餐厅十分重视食客的味觉体验，无论是在选材、工艺、用料、口味方面都坚守牛排制作传统标准，力求将牛排质感与食用体验与传统西式风格进行无缝衔接，并根据国人的大众口味进行了全新的改良，为广大消费者提供既能当主食、又能作为休闲食品的牛排餐厅，将一品鲜牛的西式餐饮文化与中国传统饮食文化结合，完美展现现代化的餐饮体验。
和以往的西餐厅不同，一品鲜牛牛排西餐厅上餐迅速，不需要等待很长的时间。这主要是餐厅采取柜台点餐，菜品中央厨房加工并统一配送，极大的缩短了出餐的时间。一品鲜牛牛排西餐厅的出餐也就是盛菜盛饭的过程，速度非常快，即使在高峰期，顾客也可以立等取餐，这一点比很多快餐品牌做得都要好。
在其他同行还在纠结于食品种类、食品安全、食品质量、食品价格的时候，一品鲜牛在想的是如何更大的扩张自己的规模。一品鲜牛牛排以高标准的食品质量、极快的出餐速度、超亲民的餐品价格让一个优质的品牌形象留在人们的心中，引爆了全国的餐饮市场，在全国刮起了一阵牛排饮食的新风暴。