相信每一位看过西方运动员的人都知道，无论是在身材还是肌肉线条上，他们都比国内的大部分运动员壮实许多，这是为什么呢？为此有人对他们的饮食展开了调查，发现西方人经常吃牛排，而牛排则是尊为增长肌肉的好好的食材，并且不易长胖，这也让国内许多的男性和女性对牛排产生了极大的兴趣。随着时代的进步，世界各国之间的联系越来越紧密了，包括饮食在内的诸多文化得以融合，而如今我们在自己的国家也能吃到正宗的西方美食了。一品鲜牛西餐厅正是这样一家结合中西饮食习惯，更符合国人口味的中国特色西餐厅。
一品鲜牛西餐厅隶属于上海聚宙投资管理有限公司，该公司不仅有着强劲的品牌实力，在行业中也一直饱受好评。一品鲜牛集食品加工、特色餐饮，烹饪教学培训于一体，拥有国际领先的现代化经营理念和中西结合的人文管理模式，自2009年成立以来就以独特的餐饮技法、完善的组织结构、敏锐的市场洞察力，叱咤于餐饮市场。企业即具有高瞻远瞩的经营目光，又具有脚踏实地的稳干精神，贴紧市场，推陈出新，继往开来，成为中国餐饮市场一支强大的领军队伍，成为继麦当劳，肯德基以来餐饮行业特许经营服务的典范。
为了让满足国人们对牛排的好奇和追求，一品鲜牛尤为注重食材的选取。国内的牛肉虽说肉质不错，但在口感上却与西方牛肉有着天壤之别。因此，一品鲜牛不远万里选用天然养殖的澳洲肉牛，所有食材、辅料的选取均经过国际标准的严格检测，只为带给各位食客朋友好为极致的美食体验。此外，在严抓餐品品质的同时，一品鲜牛牛排西餐厅也更加懂得做餐饮生意的精髓。一品鲜牛牛排西餐厅在餐品的制作工艺方面打破了传统，以其好新研发的岩烤系列为例，它以天然火山岩盘为烹饪器具，经过高温的加热之后再将新鲜的食材放在岩盘上，岩盘的高温迅速的锁住食物中的水分和营养，保证食客吃到的每一口牛肉都是恰好的温度。
一品鲜牛成功的将中西方的餐饮文化相融合，打造出了一个独具特色的美食品牌。现在许多人都会在假期选择来到一品鲜牛西餐厅这里，品尝上一口地道的西式牛排，静静闭上眼睛，仿佛身处于西方皇宫大厅之中，感受着这份舌尖上的曼妙。