餐饮行业是个百年不变的需求市场，广阔的发展空间更是成为了诸多创业者成事的项目。作为一个80、90后的时代，我们知道这代人更讲究吃喝玩乐，对于好吃的、好玩的都十分注重。在这个深具潜力的餐饮市场中，一品鲜牛应运而生，其精准的亲民餐饮定位，在踏上市场的那一刻就成为了创业焦点。
纵观各行各业，品牌同质化的现象屡见不鲜，餐饮行业本就是一个极易被模仿复制的行业，竞争非常激烈。在这样的情况下，则需要有自己的特色，一方面是要做到人无我有，人有我优的“创新奋进”发展眼光；其次还需要搞好服务和环境的卫生。如果想要从事餐饮行业，应当有长远打算，想做就要突出特色。盲目跟风只能被时代磨灭，结合自身优势创造属于自己的特色、品位文化、个性化服务等，根据所处区域的特点做出自己的特色，然后增进服务、就餐环境等软环境。”一品鲜牛市场负责人说道。
一品鲜牛牛排扒饭快餐做出了自己的特色，以其食品美味首先区别了市场中其他的牛排餐饮品牌。烹饪方式在餐饮领域不断创新，以火山岩盘为石材，先用烤炉精准加热至高达200℃的高温，再将食材直接放置在岩盘上，高温将食材表面牛油凝固，牢牢锁住水分和营养，上桌后浇上酱汁，牛排在岩盘的高保温条件下发出油水混合的嗞嗞声，其表面很快就呈现出诱人的炙黄色，肉香袭来入口饱满。
其次，通过对亲民餐饮业的不断摸索与创新方案管理，一品鲜牛通过丰富的店面管理运营经验，推行创新“全面创业扶持计划”，经多方专家反复论证后，在全国试行6年，实践证明一品鲜牛打造个性与创新的理念，是符合市场需求的科学餐饮运营模式，更是打开了其在市场中的影响力！为餐饮业可持续、健康发展做出了积极贡献！