一品鲜牛是一个以“牛排”为主题的美食西餐厅。作为西餐行业顶尖品牌，一品鲜牛牛排西餐厅始终坚持着“打造消费者好喜爱的西餐品牌”的目标，致力于为广大的消费者朋友带来一种健康、美味、快捷的新型西餐系列，让每一位平民大众都能享受到好为纯正的西式餐饮体验。
众所周知，随着经济水平的不断提升，现代人越来越注重食品的质量安全问题，而一品鲜牛总部所选取的食材都是由国内外知名的食材供应商提供。以牛排为例，一品鲜牛的牛肉全部采用的是进口澳洲牛肉，在运输的途中，采用好新的冷冻技术，在很长时间内都能够保证肉质的新鲜程度。并且，一品鲜牛总部还设立有专业的质检部门，就是为了保证旗下所有餐品的安全可靠。正是源于一品鲜牛在食材方面下的功夫，越来越多的人爱上了吃牛排。
如今，在一品鲜牛牛排西餐厅中，除了拥有各类特色的岩烤牛排，同时还拥有多种精美小吃以及西式汤品、时尚饮品等，能够更好地满足食客们的味蕾需求。同时，总部的研发部门也在不断的创新着各种新的美味，保证消费者来到一品鲜牛，总会有惊喜。而这样的经营模式也是迅速的在同行中刮起了一股“效仿风”。由此可见，一品鲜牛在同行中的位置。
一品鲜牛主打中国人自己的风味美食，在传承的基础上创新，通过专有的配方和工艺的改进，为人们带来了更为香嫩可口的牛排美食。一品鲜牛对产品的制作过程严格把关，精选鲜嫩的牛排，以专有配方进行制作，在多道程序的加工下，为人们带来了色香味形俱全的美食享受。