ISO 22000标准的使用范围覆盖食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、制造加工制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品制造加工密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。
ISO 22000适合于所有食品加工企业的标准，它是通过对食品链中任何组织在制造加工（经营）过程中可能出现的危害（指产品）进行分析，确定控制措施，将危害降低到消费者可以接受的水平。因此，可以说ISO22000是从以HACCP原理为核心的食品安全控制体系发展到（食品安全管理体系）食品链中各类组织的要求。
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