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内蒙古伟宏餐饮管理有限公司  
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首页 > 供应产品 > 特色小吃技术培训馅饼技术培训
特色小吃技术培训馅饼技术培训
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发货 内蒙古呼和浩特市付款后3天内
品牌 呼市伟宏小吃培训
过期 长期有效
更新 2017-04-13 10:22
 
详细信息IP属地 内蒙古呼和浩特市 电信

                         馅饼

   

 一 背景特点

 馅饼表层香酥爽口、里层细嫩筋道、口感鲜香独特,适应了现代人讲究营养饮食的追求,种类新颖,甜香、咸香、肉香、麻辣等口味一应俱全,令人回味无穷。

 馅饼制作过程科学、完整的保留了食品原有的营养元素,从色、香、味、形几个方面都给人耳目一新的感觉。它的快捷、方便、老少皆宜、健康时尚的特点,注定了在中国快餐市场占有重要的一席之地。

二 培训内容:麻辣牛肉馅、五香猪肉陷、素馅馅饼(鸡蛋韭菜、韭菜粉条、酸菜粉条、青菜香菇、玫瑰豆沙馅)

三 课程目录:

1、先了解馅饼的材料。

              2、和面的比例和手法
      3、拌陷的手法和比例
      4、擀皮手法
      5、制做馅饼手法。
      6、煎馅饼的火候及手法。

四.培训费用1200元,包含技术转让费,中餐费,材料费,资料费,三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。

五 培训时间:随到随学,老师一对一授课,一般5-7天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

   六 店面指导

    1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招聘、店面POP、店面灯箱。

   2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

    3、根据店面具体情况,指定店面投资预算分析及投资风险回避。

    4店面菜单的定价参考及设计。