一.“手把羊肉”是内蒙古著名的民族传统菜。用羊肉烹制而成,因羊肉块大,就餐时须用手撕而食,故得名。极具民族特色,醇香味美。
二.羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
三.羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,同食还可治腹痛、胃寒。
四.培训内容:
培训内容 五香手抓羊肉 蒜香手抓羊肉 清蒸手抓羊肉 油煎手抓羊肉
培训课程安排
1.羊肉的处理。
2.酱料配置。
3.手抓羊肉的制作。
4.控制时间和质量。
五.培训情况:
培训费用 980元、含技术转让费,中餐费,材料费,资料费,三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。
培训时间 随到随学,老师一对一手把手授课,一般2-3天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会去,学会为止。