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内蒙古伟宏餐饮管理有限公司  
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首页 > 供应产品 > 内蒙古特色干锅、火锅培训哪里教得好
内蒙古特色干锅、火锅培训哪里教得好
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发货 内蒙古呼和浩特市
培训时间 随到随学
培训方式 一对一教学
过期 长期有效
更新 2017-04-13 10:22
 
详细信息IP属地 上海市 电信/360网站卫士电信CDN节点
 一 工艺亮点:    
1.一锅两吃,先干吃,后加高汤涮菜,是盛夏流行的绝对美食。    

2.秉承原汁原味、鲜香、醇厚、沁人心脾,食之令人唇颊生香,回味悠长,具有开胃健脾、养气和血、养生健体之功效,更能清热去火、生津滋心,故而久食不厌。    

3.秘制底料配方,采用几十种中药、调料配制而成,麻辣鲜香俱有,强烈的勾人味觉,闻香则止步。    

4.科学量化、标准教学,“傻瓜式”操作。   

二 技术培训流程:  

课程目录:干锅香辣虾、干锅香辣蟹、干锅香辣虾蟹、干锅香辣牛蛙、干锅香辣鸡、干锅香辣鸭、干锅香辣鱼、干锅香辣排骨、干锅香辣肥肠、干锅迷踪虾、干锅迷踪蟹、干锅香辣小龙虾、干锅土豆片、干锅花菜等    

三 课程安排:    

A.传授食材的选择技巧以及初加工方法(可随采购部工作人员去菜市场现场调研、考察)    B.传授秘制酱料的熬制方法。    C.传授食材的腌制技巧。    D.传授秘制红油配方。    E.传授各种菜品烹饪时的技巧。    

四 培训时间:不限制学习时间,学会为止,随到随学,当天安排课程,老师全程指导,一般4-5天左右,视个人情况而定;节假日照常授课。培训承诺:签定“技术转让”“包教包会”“配方全部传授”合同。   

五 培训费用:2000元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。