肉杂荷叶夹饼：所谓“肉杂”，其实就是把肥瘦相间的肉切成肉粒，用辣椒煸炒的一个家常菜。常见的是用五花肉做的肉杂，如果想要升级一下味道的话，就用小仔鸡来做“鸡杂”，这里用的仔鸡要月龄小一些的，这样就可以连骨头带肉一起剁成鸡肉粒，煸炒出来的肉杂，味道自然要上一个档次。
吃肉杂需要搭以薄饼卷了吃，或佐以杂粮面的窝头，用荷叶夹饼也蛮好。
产品参数：
型号：MP1000荷叶夹机
电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)
功率：1.3Kw
规格：10-150 克/个
产量（只/h）：2000-7200
机重380kg
外形尺寸(mm)：3100*600*1450
制造加工成品范围:
适用速冻食品厂家及面食品加工厂,主要制造加工成品有:荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等
产品简介:
荷叶夹机，是一种把拌好的面团放在机器，加工制作荷叶夹的食品机械。
旭众牌荷叶夹机可制造加工各种荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍、也可制造加工刀切馒头。
1、旭众牌荷叶夹机采用连续压面工艺，仿人工卷面，不伤面筋，使面皮光泽、品质更加稳定，口感更好。
2、按照面点工艺要求的动力学科设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。
3、旭众牌荷叶夹机的产品多样化，可制造加工各种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等。将面带通过主机整压，卷成条胚，由刀切机构成形，制出成品，并使产品有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口味。
4、主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际名牌产品，外观美观，符合国家食品卫生标准。
5、旭众牌荷叶夹机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。
6、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。
7、结构合理，拆装维修容易，清洗方便。
8、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。
9、旭众牌荷叶夹机器制造加工效率高，是一款低投入、高收效、节省资源类机型。
制造加工工艺说明：
1. 传送，面胚的传送由有光电眼控制防堵塞防拉断。
2. 刷油，给整形后的面皮刷油防折叠后粘连。
3. 折叠，双卷轮双边同时折叠收口。
4. 成型，由荷叶夹成型模具成型。
5. 仿手工设计，确保纯仿手工口感。
荷叶夹机可制造加工肉夹馍、蝴蝶夹、刀切馒头。荷叶夹新颖、创新、时尚又是一个新商机，先知先觉经营者，后知后觉跟随者，不知不觉淘汰者。旭众荷叶夹机--您致富的好帮手！
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