硬冰淇淋\Gelato（意式冰激凌）：硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%，硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。
软冰淇淋\ice cream（美式冰激凌）：软冰淇淋在制造加工过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养；没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫‧里昂食品公司（J. Lyons and Co.）所发明。当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人，也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。
BQL-928冰淇淋机
产品参数：
产品名称：立式冰淇淋机（豪华型）
型号：BQL-928
电压：220V
功率：2.3KW
频率：50HZ
料缸容量：6L*2
产量：20~30L/H
产品尺寸：540*676*1360mm
包装尺寸：640*776*1460mm
产品净重：119kg
产品毛重：125kg
制冷剂：R22
充注量：1000g
颜色：橘红色、土豪金、银色
产品简介：
1、选用成熟制冷配套件和高效压缩机，融合旭众精湛工艺辅以严格的质量控制流程，使产品整体性能及品质得以全面提升。
2、采用全数字电脑控制系统，选用名牌优质电器元件，先进的制造加工工艺，故障诊断，软硬任意调制，自动修复功能，安全精确，可靠性更高。
3、专业成熟制冷系统设计，选用世界名牌大功率专用压缩机，大大缩短冰淇淋成型时间，相同时间内冰淇淋产量大幅度增加，使您生意火爆时依然得心应手，为您创造财富。
4、安全平稳的机械搅拌系统，噪音更低、振动更小，使整机运行性能达到国际先进水平。
5、确保进料温度在0°C～35°C；环境温度5°C～40°C匀可正常使用。
品质的完美，决定了品牌的高度，所以我们始终坚持用科技创造价值的理念，在制造加工上旭众系列食品机械采用一等一的机件，不断结合面点工艺，改进制造加工技术，使新产品质量与世界水平接轨，保证产品的稳定性、可靠性、实用性。旭众本着“锐意进取，精益求精，信守承诺，探索求真”的理念，使双方互赢互助的合作更进一步。我们迈着充满希望和坚定的步伐，走向神州，走向世界。
¤我厂是国内目前面制品加工设备规模大的制造加工企业。
¤我厂2010年起成为央视上榜企业
¤我厂现被评为“质量信誉服务AAA级企业”，“国家ISO9001:2008质量认证体系”
¤我厂面制品设备被授于“政府采购重点推荐产品”
¤良好的信誉：“信誉”作为中国企业走向世界的准入证，是市场经济的血管和命脉。一直以来，“信誉”代表了我公司的市场名誉，得到了广大客户的认可。
¤严密的质量体系：我公司产品根据“中华人民共和国机械行业标准”制造，始终按照合理物流五要素（即：1.自动化。2.安全。3.高效。4.低成本。5.无污染）精心设计适合用户的产品。在严把质量关的同时，产品的关键部件都选自国内外优秀企业。我们的经验证明，只有不断的提高产品的质量，才能使客户从中获益,而客户的成功也就是我们的成功。