蒸箱的内外表面采用优质不锈钢材料制造，符合卫生要求；蒸箱密封选用耐高温硅胶材料，密封性能好；门板保温采用耐高温聚氨酯发泡剂注入发泡而成，既轻巧又保温；箱身保温采用耐高温聚氨酯发泡剂等混合材料，坚固、扎实；蒸汽管道保温选用高密度岩棉+铝外壳装饰；柜门口下配有爬车斜坡台，方便蒸车进出；蒸汽疏水阀选用进口优质产品；蒸箱内部上顶用不锈钢弧形搭衬，凝结水可顺壁下流，无卫生死角，方便清洗。一个双门蒸箱带四辆周转车（周转车统一佩带蒸盘144个）
一次蒸72盘六袋面粉，出产率高，方便工人造作，节省人力物力；可蒸制 面食、鱼肉、玉米、红薯等食品，亦可定制加工。