● 寿司介绍
寿司是日本和韩国人好喜爱的传统食物之一，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。
寿司既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”（sashimi，生鱼片）混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。
● 培训详情介绍
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品种类别 |
卷帘寿司 军舰寿司 大手卷寿司 小手卷寿司 手握寿司 饭团寿司 压模寿司 创意寿司 |
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培训细则 |
1.寿司基本知识、原材料的认识； 2.寿司制作器具使用配置等； 3.寿司米饭制作方法； 4.寿司常用酱料配方与制作方法； 5.寿司材料的选购； 6.各种寿司的制作方法与操作技巧； 7.店面投资预算分析及投资风险回避； 8.寿司店菜单的定价参考及设计； 9.店面布局设计指导。 |
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培训时间 |
不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般3～5天左右（视各人情况而定）。 |
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培训方式 |
1、常年培训，随到随学； 2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作； |
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培训费用 |
学习寿司系列全套技术收费：1000元（含技术转让费、3年技术升级费等），再无其它任何收费。 |
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特别优惠 |
所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项；多学多送。 |
联系人： 王雄
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