长沙新食玳教育咨询有限公司  

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培训内容

重庆烧鸡公★香辣烧鸡公★麻辣烧鸡公★酱香烧鸡公等味型

培训课程

1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
2.鸡公的前期处理和制作。
3.搭配菜的选择，处理方法。
4.主料的腌制及处理方法。

5.培训红油、高汤的的制作及保养。
6.培训烧鸡公的制作方法及火候掌握，反复练习，掌握为止。
7.鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。
8.投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

学习时间

老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般5-7天左右，视个人情况而定。

支持与优惠

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。