北京明达富强餐饮管理有限公司招商部  

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千年餐饮，特色为王

——谁抓信餐饮特色，谁就抓信了钱袋子            

80年代，人们追求的是吃饱，解决温饱问题；

90年代，人们追求的是吃好，注重营养问题；

21世纪，人们追求的是吃特色，注重文化、健康；

 中国是个餐饮文化大国，有着五千年的餐饮文化积淀，自古至含今，人们对吃就非常讲究，无论是煎炒烹炸烧，还是蒸炖卤煨焖，都讲究色香味形，还讲究吃的感觉，体现出一定的情调。从百年老店武汉久久鸭、蒸功夫包子再到各种火锅、焖锅、烧烤等等，越是特色的餐饮就越受到消费者的喜爱，就越赚钱，生命力就越长久。这是因为现代人们就餐吃饭，除了要吃饱、吃好，还要吃出营养，吃的时尚和文化，其中好重要的就是吃的有特色，特色就是与众不同，特色就是独树一帜，只有特色的餐饮才能高朋满座，只有特色的餐饮才能生意火爆。近年来，特色餐馆在数量扩张和餐饮管理势头上让人瞠目，在竞争激烈的餐饮业格局中已经独占鳌头。人们形容中小规模的特色餐馆是“别看我个子比你小，我的人缘比你好”。这就是现代餐饮的趋势，也是赚钱的趋势。

北京煎饺皇有限公司推出的“状元烤蹄”项目，特色独树一帜，把传统文化和时尚相结合，不但秘方独特，健康营养，而且讲究色香味形，讲究好的氛围、美景、服务等，成为当今餐饮界独特的风景，令天下食客蜂拥而至！

或许，不满现状的你很想自己当老板，拥有属于自己的事业；

 

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