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首页 > 供应产品 > 骨汤麻辣烫学习一般几天能学会?函授麻辣烫好吃的做法
骨汤麻辣烫学习一般几天能学会?函授麻辣烫好吃的做法
单价 5800.00 / 套对比
销量 暂无
浏览 27
发货 北京付款后3天内
库存 10000套起订1套
品牌 骨汤麻辣烫
过期 长期有效
更新 2017-05-23 16:07
 
详细信息IP属地 北京市 联通
 Living without an aim is like sailing without a compass. Alexander Dumas (Davy de La Pailleterie, French Writer)

  生活没有目标就像航海没有指南针。
 

有意向的客户请联系:
李娇:13366847853  010-56138857  qq:964475793  
北京明达富强餐饮管理有限公司
地址:北京市丰台区南苑团河路商业街西52号
 
 据说麻辣烫是起源于长江之滨,好初是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。“冒菜”是成都的特色菜,重庆学名叫麻辣烫,“冒”字在这里是动词。今天我们麻辣烫加盟就为大家介绍一下麻辣烫与冒菜的区别。
 
    冒菜和麻辣烫的相同点:他们都是麻辣口味,都是通过火锅底料煮制的,素材都近似,有各种素菜及各种荤菜。 冒菜和麻辣烫的不同点:成品形式。冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的,麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串,成都及其周围地区又叫做串串香;消费水准。冒菜一份一份的卖,带有快餐性质。
 
    麻辣烫一般是数串数,更加适合晚餐及夜宵;就餐形式。麻辣烫是变形的小火锅,介于正餐与快餐之间,是坐着慢慢享用的;而冒菜是速食品,属于快餐,就餐速度快、翻台率较高;售卖形式。麻辣烫类似于正餐,占用的经营面积较大,投资额较高(地摊麻辣烫另当别论)。冒菜是快餐类食品,经营面积要求不大,既可店堂化经营,又可推车沿街叫卖,投资额较低;制作形式。麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好,端往前台,由客人点菜并自行烫涮而食。冒菜是由后厨员工将客人点好的冒菜(按份或碗为计量单位)煮好再加以冒菜专用核心配料调制后,直接端给客人食用。