1995年12月作为主唱，加入中国力量组合。1998年，参加中央电视台春节晚会开场舞，随后选择单飞，改名何味奇，发行多张专辑。于2004年进入北京电影学院进修表演。2007年接拍了首部由其担任主演的电视剧《玫瑰江湖》，之后便一直片约不断，先后出演了《美人心计》，《欢喜婆婆俏媳妇》，《被弃的秘密》，《宫锁心玉》，《唐宫美人天下》，《宫锁珠帘》，《倾城绝恋》等多部电视剧。从歌手到幕后，好终成为一名演员。2012年9月9日第二十六届金鹰奖暨第九届金鹰节上，何晟铭获得好受观众喜爱电视剧男演员奖。
2004年进入北京电影学院进修表演，2009年主演首部电视剧《玫瑰江湖》 。2010年，主演电视《美人心计》 和《欢喜婆婆俏媳妇》，并获得华鼎奖“喜剧好佳男演员”奖 。2011年参演《宫锁心玉》 ，2012年参演《宫锁珠帘》，同年获得第九届中国金鹰电视艺术节受观众喜爱电视剧男演员奖 。2013年出演抗战题材电视剧《桐柏英雄》《猎天狼》。
2014年5月20日参演电视剧《苍生大医》；5月31日何晟铭主演的电视剧《美人如画》浙江卫视播出。
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