香达人冷榨芝麻油精选芝麻原料，低温冷榨，含有油酸、亚油酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、卵磷脂、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E等营养成分，并有一定药用价值。
维A对视网膜的发育至关重要,有助于防止夜盲症和视力减退；而亚油酸能在体内转化成γ－亚麻酸和花生四烯酸，这类物质具有抗血栓、治疗周围血管疾病，预防心血管疾病的作用。
冷榨芝麻油香味独特，可凉拌、蘸料、热烹饪等，具有不错的提味提香的效果。
冷榨油指在入榨前不经过蒸炒等高温处理，入榨温度在60℃环境下利用物理机械制油方法压榨出来的植物油。减少热榨过程破碎、软化、轧胚，节约蒸汽环节，并可以避免高温压榨过程中油脂、蛋白质、糖类等物质因变性、聚合等因素产生的有害物质，以及难以脱除的磷脂及色素。物油中含有生物活性物质,例如：维生素E、甾醇等营养元素，但这类物质具有一定的热敏性，只有冷榨工艺才能得到充分保留。同时一次完全冷榨油，色泽浅、磷脂含量极低，既保持了天然风味，又节省了成本，同时冷榨饼粕色泽浅蛋白质变性少，饲料价值高。
