粮食烧酒锅,纯粮酿酒设备天阳机械制造加工销售,不锈钢材料加工制作而成,由蒸锅、锅盖、导气管和冷却器组成,蒸锅直径62cm,高90cm,冷却器水包直径50cm,8组冷却管。该套设备每次可以蒸馏100斤粮食,出酒率(以平均50度计算)玉米、高粱60斤,大米80斤,小麦40斤。
用天阳粮食烧酒锅,纯粮酿酒设备制造加工加工粮食酒,工艺简单,好操作,首先是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎(大米用整粒),夏粗冬细,然后取干净的发酵容器,按一定的比例把水、粮食和生料酒曲依次加入,搅拌混合均匀,用干净的塑料薄膜封好容器的口,在一定的温度下,发酵8天左右,到原料发酵好,粮食沉淀,上层清液为琥珀色(高粱为紫红色),且有特殊的酒香味后,把发酵好的原料搅起来,倒入蒸锅内,底部用煤火加热,火力要猛,同时不停用拉耙搅拌,防止糊锅。酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒。
TYJ-A型原粮投放量50公斤,3800元/套,TYJ-B型原粮投放量100公斤,价格6800元/套。购买我公司的酿酒设备,我公司免费培训免蒸煮生料酿酒技术及生料酒曲的制作技术(酒曲的制作成本每公斤仅为13元左右)。
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