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上海汉禾餐饮企业管理有限公司  
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餐饮管理,小吃培训

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首页 > 供应产品 > 在哪里可以学做牛肉粉面的?
在哪里可以学做牛肉粉面的?
单价 800.00 / 个对比
销量 暂无
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发货 湖南长沙市付款后24小时内
库存 999个起订1个
品牌 湘源地叶彬:136-6733-3612
手机 13667333612
QQ 429047442
过期 长期有效
更新 2017-12-21 17:57
 
详细信息IP属地 湖南省长沙市 电信

在哪里可以学做牛肉粉面的?

联系人叶彬经理QQ429-047-442

致富热线微信)136-6733-3612

优惠活动:一份学费两个人学学两个项目送两个项目

长沙湘源地包教包会+随到随学+手把手教学+学会为止


牛肉粉.面实际操作内容

1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。

7.复习制作技术,独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程。

9.多种开胃菜的制作方法。

 

津市牛肉粉培训品种:

香辣牛肉(粉、面)

牛杂牛腩(粉、面)

麻辣牛肉(粉、面)

红烧排骨(粉、面)

虎皮鸡蛋(粉、面)

红烧肉码子 三鲜码子 木耳肉丝等

 

 

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.

 

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 

自我实践:

1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

培训时间

1:自由安排学习时间,随到随学;

2:学习时间一般为三到四天左右;

3:具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止

 

   开店指导

1、店面选址分析定位,商圈调查方案建设;

2、提供开店投资预算咨询指导;

3、开店设备、餐具器皿采购渠道途径;

4、原材料采购渠道及途径、选购方法;

5、投资预算、店堂布置方法;

6、指导店铺招牌设计、菜单设计、POP设计、灯箱设计等;

7、学员连锁开设分店核心技术管理方法;

8、开店促销、营销策划方案建议;

9、后期开店技术支持服务。


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