杭州杜罗商用雪花制冰机供应
(郑经理:l89*6364*3136)
颗粒雪花机是一种专门用于制造雪花状食材的设备。它的操作原理是通过冷冻技术,将食材冷冻并加工成小颗粒状,形成类似雪花的质感。通常,采用压缩空气或液态氮的方式,使食材快速冷却,然后通过切割或喷射等方式将其打碎成细小的颗粒。
二、优势
创意多样性:可应用于各种食材,如水果、巧克力、咖啡等,使其呈现出独特的颗粒状,带来全新的口感和视觉体验。
快速高效:操作简便,制作过程迅速。只需将食材放入机器中,按下按钮即可在短时间内获得美味的雪花食材。
安全卫生:采用专业冷冻技术,确保食材在加工过程中不受污染,并且能够保持其原有的营养成分和口感。
创意应用:可以用于各种餐饮场景,如甜品店、咖啡馆、酒吧等,为创意主厨提供了更多的制作可能性。
三、使用技巧
食材选择:根据需要制作的食品类型选择合适的食材,如新鲜水果、巧克力、奶油等。确保食材质量良好,无任何变质或异味。
雪花制冰机主要特征:
1.采用进口品牌压缩机,制冷作用好。
2.不锈钢冰刀,安稳牢靠。
3.微电脑自动控制系统,保证设备安稳运行。
4.双螺旋挤压制冰方式,所制冰形为不定形颗粒状冰,能渗入较窄空间,敏捷冷却,冰浴效果好。
5.有冰满显现,缺水显现,制冷剂短少显现,故障正告显现等保护性停机功能。
6.触屏操作,方便快捷。
7.主要零部件,如分水管和水槽的拆卸,不需任何工具,方便维修、清洗。
8.缓冲门设计,便利维护,省时、省力。
9.不锈钢外壳,造型幽雅、经久耐用。
10.产冰量足,标配情况下不用担心冰不够用
11.配有漏电保护,运行过程更加安全可靠。