粉条机的制造加工原理是首先将淀粉和水按一定比例调成糊浆，然后倒入粉条机里，经过水蒸气原理，把水加热，使淀粉在粉条机里形成粉条直到成熟。其实步骤与手工艺相似，但是粉条机比人工制作粉条要省时、省力、省工。效率也大大增大了。也会减少浪费，这样制造加工出来的粉条又好又快。
孔圣牌粉条机的自动控温装置，保证了粉条粉丝加工时淀粉糊化温度的稳定，从而保持粉条粉丝质量的一致性。该机简易科学，易于操作和制造加工，投资少，见效快，特别适合于乡镇企业、联户、个体户制造加工，是农民致富的好“伴侣”。自熟粉条机既能提高利润：还具有耗能低，产量高特点，只需2-3人操作（原始手工做粉条至少6-8人），大大降低了制造加工成本、人工和劳动力强度。1斤干淀粉可出1.1斤干粉条，因为不直接煮熟（粉条出机即为熟品），所以增加份量，传统手工做粉条1斤淀粉好多出9两粉条，因为粉条下到锅里，粉条表面淀粉会被煮化一部分；所以说1斤机械粉条要比手工粉条成本降低接近2角，而且粉条粉丝口感还要比手工的好。
多功能粉条机：一机多用，可制造加工粉条、粉丝、扁粉、凉粉，一次成型，产品，光滑透明，口感滑爽，耐煮柔韧。
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