传统工艺做粉条采用打芡的方式,先用热水将淀粉烫开,在加入生粉打糊,打好的糊通过瓢漏或挤出机出条进入热水锅,然后再捞到冷水锅冷却后挑杆冷冻晾晒,整个制造加工过程劳动强度大,用工多,而我们的粉条机则不同,制造加工加工时,淀粉和水按一定的比例和成稀浆状,倒入粉条机内自动熟化,自动成型,有2人即可制造加工,孔圣粉条机节能省工,劳动强度小,老人和家庭妇女也可操作。
多功能粉条机只需更换相应模片就能制造加工不同规格的产品,粉丝一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三种规格;粉条一般有1.5mm、1.8mm、2.0mm三种规格;扁粉一般有1.0mm×3mm、1.0mm×5mm、1.0mm×8mm、1.0mm×15mm四种规格,特殊规格还可定制。
多功能粉条机:一机多用,可制造加工粉条、粉丝、扁粉、凉粉,一次成型,产品,光滑透明,口感滑爽,耐煮柔韧。
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