肉豆蔻酸
英文名 Myristic acid
别 称 十四酸;肉豆蔻酸;豆蔻酸;十四(烷)酸;
化学式 C14H28O2
分子量 228.37
CAS登录号 544-63-8
EINECS登录号 208-875-2
熔 点 52-54 °C(lit.)
沸 点 250 °C100 mm Hg(lit.)
水溶性 <0.1 g/100 mL at 18 ºC
密 度 0.862
外 观 为白色至带黄白色硬质固体，偶为有光泽的结晶状固体
闪 点 （ºC）：>110
应 用 配制各种食用。。添加剂、金属加工和。的溶剂。
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