黄焖鸡米饭技术学习,黄焖鸡米饭是上班族们的午晚餐的多数选择,黄焖鸡米饭配料考究,黄焖鸡米饭培训来济南新支点不错哦。
黄焖鸡米饭属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。其入口爽滑弹牙,汤汁鲜美,搭配米饭,滋味相融,乃为一绝。
培训内容:米饭的蒸制;鸡肉加工制作,成品的烹制
培训课程安排
1.黄焖鸡米饭的原料、配料的选取、采购、初加工与保存;
2.黄焖鸡米饭的产品全部制作流程;
3.学员实践学习黄焖鸡米饭的制作工艺及店面管理流程;
4.复制制作技术,独立完成产品的制作。
操作内容:
1.专业老师实战示范,讲解技术;
2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;
3.对课程涉及的原材料进行处理。
4.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)
5.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。