陶器酒坛与瓷器酒坛区别在于，一使用材料；二烧成温度，二者缺一不可。陶器酒坛使用包括瓷土在内的各种矿物粘土制作，烧成温度较低，多在700—1000℃之间，胎体基本烧结，不再遇水分解，但气孔率和吸水率较高。在显微镜下观察胎体，极少存在玻璃相莫来石结晶体，换句话说就是没有瓷化，敲击之声较沉闷。而瓷器酒坛使用的是氧化铝含量较高的瓷土即高龄土烧制。瓷器的烧成温度至少在1100℃以上，胎质基本瓷化，显微观察有大量莫来石结晶体存在，气孔率和吸水率较低，敲击之声清脆。
青花瓷酒坛是以钴为色料在胚胎上描绘图样，施透明釉后经高温一次烧成的瓷瓶，烧成后的青花，青料熔于胎釉之间。釉色晶莹，发色青翠。现在青花瓷酒坛的工艺多种多样，常见的有手绘、贴花和印花三大类。由于青花瓷酒坛色泽能经久不变，并毫无铅镉之害，所以被各地酒厂酒商广泛运用于各种酒器之中。