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呼吸是生命存在的根本，如果植物不呼吸了，那就代表着植物生命即将终结。所以，正常情况下，即使果蔬在采收、分级、包装、运输和贮藏过程中会遇到挤压、碰撞、刺扎等损伤，只要其呼吸作用仍在进行，其生命就没有终结。那么怎么知道果蔬有没有在呼吸呢？这就需要果蔬呼吸记录仪来检测啦。

果蔬呼吸记录仪是农业工作者专门用来检测和记录果蔬呼吸的设备，在测定果蔬的呼吸作用时，果蔬呼吸记录仪凭借多功能、高精度、快速、高效、方便等优点可以快速、准确完成果蔬呼吸作用的测定。

另外，果蔬呼吸记录仪对果蔬呼吸作用的测定，还可以为果蔬储藏提供指导。在果蔬呼吸作用检测工作中，人们发现随着果蔬呼吸强度的增加，果蔬寿命缩短了，因此，水果贮藏过程中利用果蔬呼吸记录仪进行呼吸强度测定，能够了解水果的生命活动变化，提高果蔬储存效果。

所以，为了缓解果蔬衰老进程，人们不仅要在采收、分级、包装、运输和贮藏过程中避免果蔬受到机械损伤，还要借助果蔬呼吸测定仪时刻监管果蔬呼吸作用，以根据果蔬呼吸作用的大小来选择不同体积的呼吸室，确保呼吸平衡，提高果蔬寿命。