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在近几年的粮食收购工作中，时常出现虚假收购、低收高转、购买陈粮冒充新粮、就地划转本库存粮搞“转圈粮”、擅自租仓或变相租仓收粮和收“人情粮”、“关系粮”、压级压价、提级提价等现象，这大大地降低了粮食市场的活跃性，更造成了粮食收购的不公正性，为了改变这种现象，今年安徽出台了《安徽省粮食局政策性粮食购销管理暂行办法》，明确指出政策性粮食收购企业不得“低收高转”，并提倡增加多台小麦玉米容重器确保粮食收购公平。那么小麦玉米容重器能确保粮食收购的公正吗？

首先，在了解小麦玉米容重器的作用前，我们先来了解一下什么是容重。容重，是一个很容易被误解的专业术语，很多人在考察容重时，通常会把它和作物产量联系在一起，但实际上，容重所代表的仅仅是对单位体积籽粒的重量的一种测量方式，在粮食交易中，通过小麦玉米容重器准确测量粮食容重大小，可以确定粮食等级，也就可以为粮食定价提供参考，进而可以确保整个粮食收购的公平、公正和公开，为粮食交易市场的稳定提供保障。

所以说，在粮食收购中，小麦玉米容重器的应用是可以在一定程度上确保粮食收购公平的。不管是粮食收购部门，还是粮食收购商，在收购粮食时可准确一台小麦玉米容重器来为粮食收购保驾护航。