（1）提高挖掘、回填定植穴的质量 这项工作应在定植前2～3个月完成（春植的要在元旦前完成），以利土壤熟化、有机肥腐熟及穴土充分下沉，防止定植后苗木深陷。定植穴直径0.8～1.0米，穴深0.6～0.8米，挖穴时应将表土和心土(底土)分开放，回填穴土时，一层肥料一层表土分层填入，填至离地面20厘米处，再用表土(表土不够时从定植穴周围挖取)填至高出地面约20厘米，待穴土下沉后与地面大致持平时，再定植苗木。
（2）选用壮苗 选用生长健壮、根系发达的苗木栽植。远距离运输的苗木应用泥浆蘸根、苔藓保湿，根部用薄膜包裹好，运输途中须盖好篷布，避免风吹日晒雨淋，以防苗木脱水或湿度过大而发热、灼伤，影响成活。同时还须注意，不管是东魁杨梅苗，还是木洞杨梅苗木等上有雨水时不能起苗。
（3）适时定植 在没有冻害的前提下应及早定植，具体时间为2月下旬至3月上旬。如能选择阴天定植，对提高成活率更有利。
（4）合理修剪 定植前剪除过密、位置不当和不充实的枝梢，剪去全部叶片数的1/3，以减少水分蒸发。适当短截过长的主根，修剪伤残的粗根，以利伤口愈合和促发新根。修剪时还需解除捆绑在嫁接口上的薄膜，以免束缚颈部导致死苗。
（5）精心定植 杨梅定植宜深不宜浅，应将嫁接口以上10～15厘米的基干栽入土中。
（6）防旱防晒 杨梅性喜荫湿，忌高温干燥和烈日暴晒。定植后应随即浇一次透水。遇旱时应及时浇施稀薄人粪尿抗旱。为了使幼苗少受烈日暴晒，定植后应随即搭棚或插树枝遮荫。进入高温干旱期前，用青草、稻草、薄膜等覆盖种植墩，以降低地表温度，减少土壤水分蒸发。
