说到川渝,说到重庆,我想大家第一时间想到是火锅,但我相信你永远也不会忘记那碗香气扑鼻的重庆小面。作为重庆好正宗的市井味道渝见小面,渝见小面传承了中华美食精髓,将一碗碗热腾腾重庆小面从重庆传到了全国各地。
对于我们吃货而言,旅行的好大意义就是可以尝遍各地的美食。对于美食而言,它的乐趣就是通过它的传递,让你在食当中感受传承千年的文化,尤其是古早味,诚如渝见小面。
虽是一碗重庆小面,但是烹煮过程也是极为讲究。所有的小料都是手工研磨,面条也是手工擀制的,文火熬制的高汤,刚刚做好的鲜面条,秘制调料熬煮的油辣子,多达十八种的佐料。煮小面时定时1分钟捞起,工序看似简单,但味道着实不一样。挑一夹面入口,那香味直逼喉咙,挑战你的麻辣感官和味蕾极限!
渝见小面,带来不仅仅是川渝古早味,它也将古色古香的老重庆旧街道融入装修中,让你仿佛走进了重庆的巷子里,畅享古渝之旅。