随着人们的生活水平的提高，吃的品味也越来越高餐饮业发展很好，据国家统计局数据显示，2018年，我国餐饮收入同比增长了10.74%;然而伴随餐饮消费持续增长态势，同时产生的厨余垃圾也是越来越多。再加上传统的垃圾不分类、一股脑的处理方式，厨余垃圾已然成为我国的重要问题。
从感官性状上来说，厨余垃圾表现为油腻、湿淋淋，影响人的视觉和嗅觉的舒适感及环境卫生。很高的含水率和有机成分，使得其成为微生物存在的“天然乐园”，运输厨余垃圾难度增大等问题。若直接进行填埋处理，还会增加填埋场的产气和渗滤液的析出，严重污染土壤及地下水。更有甚者，在我国一些省、市及欠发达地区的广大农村、城市郊区和相毗邻的农区广大饲养户、农村会使用未经处理的厨余垃圾来饲养畜禽，尤其在养猪行业，更是屡禁不止。当餐厨垃圾被猪食用后，有害物质将储集在猪的脂肪、肌肉等组织里，人在食用了这样的猪肉达到相应程度后，就可能导致肝脏、肾脏等系统免疫功能的下降，造成身体损害。
现在政府有关部门也非常重视厨余垃圾的处理，加快推进厨余垃圾处理设备的应用，减少疾病和细菌的滋生传播，目前像大型饭店、食堂、幼儿园、学校、事业机关、垃圾中转站、菜市场都已经安装了鸿本的厨余垃圾处理设备，厨余垃圾处理设备正在慢慢被人们认可，鸿本机械依靠自己的技术优势，一定会把厨余垃圾处理设备做的更智能高效率，处理厨余垃圾我们的厨余垃圾处理设备更专业。