科尔新品微波蔬菜烘干杀菌设备是蕨菜深加工不可或缺的设备，经微波设备干燥的蕨菜速度快效果好，同时有杀菌灭虫的作用，是广大蔬菜深加工厂家的优选。
蕨菜，又名拳头菜、猫爪，其根茎供药用，营养丰富，一般人群均可食用。蕨菜经干制之后更方便保存和运输，因此微波干燥设备的运用就十分必须。科尔新品微波蔬菜烘干杀菌设备可以用于芹菜叶、青菜、洋葱、葱花、胡萝卜、蕨菜、海带、紫菜等各种蔬菜水果的烘干杀菌保鲜。微波烘干设备之所以运用如此广泛，得益于其一下优势：
1、微波干燥脱水速度快，效率高，相比自然烘干脱水和红外烘干脱水需要的长时间才能达到的效果，微波只需几分钟至十几分钟变可以轻松达到。一般可以节约电力1/3-1/2。微波干燥杀菌同时进行，
2、干燥过程同时杀菌。微波具有热效应、非热效应双重杀菌作用，与传统方法比，具有低温、快速的特点。因为微波干燥脱水蔬菜温度低所以还保持蔬菜中的营养成分，产品质量。
3、微波设备操作简单，生产不受气候条件影响，微波设备即开即用，可连续性生产产量。
4、微波设备加热时本身没有热辐射，微波泄漏量符合标准，可改善劳动条件。