盒饭一般是从冷藏室拿回来的，直接加热进行回温处理，然后再送到餐桌。饭盒一般在-2-4摄氏度左右，再加热至70-75摄氏度。但传统的加热方式一般采用锅炉蒸汽进行加热，这样盒饭表面不仅水蒸气多，影响了盒饭的味道，而且加热时间过长。
企业盒饭微波加热机 学生盒饭微波加热机具有自动温度控制系统、微波密度自动控制系统、加热时间自动控制系统、选配PLC控制系统和视频监控系统等。采用进口三星磁控管微波盒饭加热设备，可选用油浸水冷式和风冷式变压器，保证设备24小时连续工作。本装置具有占地面积小，加热速度快，加热均匀，可控性好，安装简单，操作方便，节能环保等特点。能24小时不间断工作。
企业盒饭,学生盒饭微波加热杀菌设备广泛应用于企业、学校、快餐店、展销会等场所，其优点是产量高，速度快，在几分钟内就能达到温度要求。
冷链盒饭微波加热设备广泛应用于高铁、火车、学校、快餐店、运动场、展销会等场所的盒饭配送，具有产量高、连续快的特点。温度要求大约需要2分钟才能达到。不要破坏食物的营养成分，不变色，不变味。在加热过程中，由于微波的热效应和非热效应的综合作用，对饭菜具有杀菌作用，达到了食品卫生指标的要求。我厂好新研制开发的微波盒饭快速加热杀菌设备，不仅加热速度快，而且无蒸汽。
企业盒饭微波加热机 学生盒饭微波加热机特性：
1、能在2分钟内将0℃至7℃的冷藏食品加热杀菌，加热后的盒饭温度好终可达70℃以上。
2、采用微波杀菌方式，一方面比其他设备杀菌可节省一半的时间，节省40%的电力，另一方面更能在保证食品营养的基础上保持色泽、香味和风味。
3、热链保鲜链接（保存过程盒饭不会起变化）；
4、微波集中加热(集中快速，保证在加热3小时后食用完毕，符合快餐配送要求)
5、全面引入环保概念。
6、微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。
企业盒饭,学生盒饭微波加热杀菌设备参数：
1、设备型号：KER-HF60KW
2、整机功率：90KW
3、微波功率：60KW
4、设备外型尺寸：10000×1000×1700mm （量身订做）
5、设备产能：（650~700g/盒）：1200盒/小时（冷链）2400盒/小时（热链）
6、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
7、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备