在制备进程中能够不加粘合剂、不加压，因此在胃肠道中崩解快，一般服后3-10分钟即可崩解开释功用物质，与丸剂和片剂比较，硬胶囊显效快、吸收好；稳定性好。例如维生素宜装入不透光的硬胶囊中，便于保存；可延长开释保健功用物质。先将质料制成颗粒状。
然后用不同开释速度的资料包衣，按份额混匀，装入空胶囊中即可到达延效的意图。空胶囊的制造进程也是比较严厉的，尤其是用于保健食品的时分，更要留意安全性、可靠性，对技能的要求都比较高，首要要对囊材进行挑选，明胶是制备囊材的主要质料。除了明胶以外，制备囊材时还应增加恰当的辅料，以保证其质量。
空胶囊的制造进程可分为溶胶、蘸胶制坯、枯燥、拔壳、截割及收拾等6道工序，多由自动化出产线完结。依照国家对保健食品加工工艺的出产规范，将空心胶囊划分为3个等级，即优等品（指机制空胶囊）、一等品（指适用于机装的空胶囊）、合格品（指仅适用于手艺填充的空胶囊）。并对胶囊的外观和理化性状，以及菌检规范都作了相应的规则。
在胶囊出产结束之后，就到了硬胶囊加工工艺的*终一步，那就是封口，一般情况下常用的有平口与锁口两种，出产中一般运用平口胶囊，待填充后封口，以防其内容物漏泄。