本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，增强制品的弹脆特性，是制作淀粉肠的优质原料。
参考用量：0.5-0.8%
价格：65元/公斤
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
联系方式；手机 15612178113 （微信号）
QQ号 2101476957
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淀粉肠保水保油不发粘不发散弹脆粉
详细信息IP属地 河北省石家庄市 联通 TMR-805魔芋粉（淀粉肠弹脆粉）
本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，增强制品的弹脆特性，是制作淀粉肠的优质原料。 参考用量：0.5-0.8% 价格：65元/公斤 本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。 联系方式；手机 15612178113 （微信号） QQ号 2101476957 |