一、产品概述：肉骨粉是利用畜禽屠宰厂不宜食用的家畜躯体、残余碎肉、骨、内脏等做原料，经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。除正常制造加工过程中无法避免少量杂质外，肉骨粉还混有毛、角、蹄、粪便等产物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%~60%，且氨基酸组分比较平衡，价格相对较鱼粉便宜，是鱼粉的优质替代物。
二、原料来源：肉骨粉是以新鲜无变质的动物废弃组织及骨经高温高压蒸煮、灭菌、脱胶、干燥粉碎后的产品。黄至黄褐色油性粉状物，具肉骨粉固有气味。无腐败气味，无异味异臭。肉骨粉由AAFCO(1996)定义为从哺乳动物组织包括骨头中提取的产品，其他不含任何添加的血液、毛发、蹄、角、皮的剪屑、粪便、胃和瘤胃肉容物，除非在加工过程中，可能会不可避免地出现含有某些数量的情况。它应当好低含 4.0%的磷(P)，钙(Ca)的含量不超过实际磷(P)含量的2.2倍。其中胃蛋白酶难以消化的残渣不超过12%，胃蛋白酶难以消化的产品中的粗蛋白不超过9%。标准中应包括以下保证:好低粗蛋白量、好低粗脂肪量、好高粗纤维量、好低磷(P)含量、好低和好高钙(Ca)含量。如标准上具有名称及种类、成份或产地的说明，它必须与上述情况相符。
三、理化指标
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项目 |
指标（%） |
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粗蛋白≥ |
50 |
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蛋氨酸≥ |
0.6 |
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赖氨酸≥ |
2.5 |
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氨基酸总和≥ |
45 |
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钙≥ |
8 |
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磷≥ |
4 |
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灰份≤ |
30 |
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水份≤ |
10 |
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蛋白质表现代谢率≥ |
80 |
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氨基酸表现代谢率≥ |
75 |
四、使用说明：根据厂家产品配法不同，需按不同比例添加，但好多不的超出6%。
五、包装规格：复膜纺织袋包装，25kg/包、50kg/包。
六、储存：置于避光、干燥、通风处，常温下保质12个月。