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美食专家蔡澜讲座联系中国名人讲课网http://www.yymrjk.com为企业 政府邀请经济学家，政府官员 金融专家，财经主持人 财经评论员国学易学大师 ，亲子教育专家 心理情感专家 养生健康专家 军事专家等各类讲师。

现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。